Главная > Выращивание овощей > Цветная капуста: посадка, уход

Цветная капуста: посадка, уход


Цветная капуста известна еще с древних времен. Она выведена сирийскими феллахами и называлась «сирийской» капустой. В последнее время цветная капуста все чаще привлекает наше внимание своими высокими вкусовыми качествами. Цветная капуста является ценным диетическим продуктом. В ней содержится много белка, витаминов (В1, В2, РР, К, А) и минеральных солей (калий, фосфор, железо, кальций). Более половины азотистых веществ в ней составляют легкоусвояемые белки, а клетчатки содержится мало. Ценится она и за свою скороспелость. Урожай получают на 2-3 недели раньше скороспелых сортов белокочанной капусты.

Выращивание.

Для того чтобы получить более ранний урожай цветной капусты, ее выращивают рассадным способом. Для этого в марте высевают семена в ящички.

При температуре 20 градусов всходы появляются через 4-5 днейДля предотвращения вытягивания рассады, после появления всходов в течение 4 дней держат температуру 7-8 градусов днем и 5-6 градусов ночью. Оптимальная температура для дальнейшего роста рассады — 15-17 градусов. 

В возрасте 8 дней сеянцы можно пикировать. Через 10 дней после пикировки проводят первую подкормку. Для этого можно взять жидкий «Гумат натрия» или «Идеал». Следующая с интервалом в 10 дней. Кстати, цветную капусту можно выращивать и без пикировки.

На постоянное место рассаду высаживают после того, как сформируется не менее 5-6 настоящих листочков. Расстояние между растениями составляет 25 — 30 см, а междурядья — 50 см.

Так как цветная капуста более требовательна к почве, то высокие урожаи получатся на структурных почвах, хорошо заправленных органикой. А так как корневая система цветной капусты слабее чем у кочанной, то кроме органики вносят и минеральные удобрения. Примерно это выглядит следующим образом: на 1 кв. м. вносят 1 стакан золы, по 1 столовой ложке суперфосфата и нитрофоски и 2 кг перегноя или навоза. Все это перекапывают на глубину 10-12 см и высаживают рассаду.

Для получения урожая в более поздние сроки, семена сеют в грунт в мае месяце. Вначале выращивают на небольшой площади, а затем пересаживают на постоянное место.

Уход.

1. Чтобы получить хорошие головки, вначале нужно сформировать прирост листьев до 10-12 штук. Для этого после посадки нужно следить за поливом, чтобы почва не была сухой. И обязательное рыхление почвы.

2. Проводят подкормки растений через две недели после посадки. Вторую проводят через 7-8 дней после первой.

3. Нельзя допускать приостановления роста. Поэтому кроме подкормок и поливов проводят в жаркое время опрыскивание. При температуре выше 25 градусов листочки растут мелкими, а головки рыхлыми. Для роста и формирования плотных и крупных головок оптимальная температура 18 градусов.

4. Чтобы головки были белыми и плотными, их притеняют — берут два листа и связывают резиновым кольцом. Делают это, когда головка достигнет размера грецкого ореха. Можно и надломить лист, но по моему опыту такой метод хуже, так как свет все равно проникает к головке.

5. Как только головки перестали расти, их убирают. С уборкой урожая нельзя запаздывать, иначе произойдет рассыпание головок.

 

 


Метки:


Оставить комментарий