Главная > Выращивание овощей > Капуста брокколи: посадка, уход.

Капуста брокколи: посадка, уход.


Брокколи — однолетнее овощное растение семейства капустных, подвид цветной капусты. Еще более двух тысяч лет тому назад брокколи с успехом применялась в пищу древними греками и римлянами. На территории России капуста брокколи тоже известна очень давно, но до 20-х годов прошлого века была не очень популярна. После двадцатых годов капуста брокколи начала свое триумфальное шествие по огородам всего мира. Содержание калия, фосфора, кальция, магния в брокколи настолько велико, что она смело может конкурировать с цветной капустой. Брокколи рекомендуется есть детям, беременным женщинам, пожилым людям, особенно склонным к атеросклерозу.

Посадка.

Сорта брокколи могут иметь как синюю, так и зеленую головку.

Вырастить брокколи без особого труда можно у себя на дачном участке. Капуста неприхотлива и устойчива к неблагоприятным условиям, т.к. у нее хорошо развита корневая система, способная прокормить растение. Она более устойчива к вредителям и болезням, чем цветная.

Грядку готовим заранее. После перекопки вносим на 1 кв.м 1 стакан золы, 1 столовую ложку суперфосфата и 2 кг перегноя, все перекапываем еще раз и высаживаем рассаду или семена.

Посев семенами начинаем в первых числах мая, желательно для брокколи выбрать слегка притененный участок. Глубина заделки семян — 1-1,5 см, не глубже. После посева поливаем ряды с капустой. После того как семена прорастут, необходимо проредить капусту так,  чтобы между растениями было расстояние 25-30 см. Расстояние в междурядьях — 50 см. Если в это время погодные условия не совсем благоприятные, то посевы лучше прикрыть укрывным материалом.

Уход.

Во время всего периода роста брокколи нужно хорошо поливать, тогда уже в августе у вас будут готовые головки. Почва должна быть постоянно влажной на глубине до 40 см, а в пору завязывания головок — почти мокрой. В засушливую погоду поливают и опрыскивают чаще, только не позднее 15 часов.

Через две недели после посадки рассаду подкармливают. Через две недели проводят вторую подкормку.

Собирать брокколи следует до того, когда бутон распустится. Главное — вовремя срезать головку, иначе через несколько дней она распадается, зацветает желтыми цветками, образует стручки с семенами. Такая головка уже не съедобна.

Срезанные головки быстро подвядают, поэтому положите их в полиэтиленовый пакет и в холодильник.

После того, как срезана основная головка, ниже станут появляться боковые побеги, из которых тоже вырастут головки, только размером поменьше.

Брокколи — довольно морозоустойчивая культура и легко переносит легкие осенние заморозки, поэтому лакомится можно до конца сентября.


Метки:


Оставить комментарий