Главная > Кулинария > Кекс «Цитрусовое наслаждение»

Кекс «Цитрусовое наслаждение»


Для приготовления кекса поднимающего настроение понадобится:

мука — 2,5 стакана;

яйца — 3 штуки;

сахарный песок — 1 стакан;

масло или маргарин — 200 г;

сода — 1 чайная ложка;

апельсин — 1 штука;

сахарная пудра — 1 стакан;

сок 1 лимона.

Берем апельсин, очищаем от кожуры, разделяем на дольки, снимаем пленочки и режем кубиками.

Кекс Цитрусовое наслаждение

К размягченному маслу (маргарину) добавляем стакан сахара и хорошенько растираем.

Кекс Цитрусовое наслаждение

Добавляем к ним яйца и соду(погашенную уксусом), перемешиваем.

Кекс Цитрусовое наслаждение

Насыпаем муку, замешиваем густое тесто.

Кекс Цитрусовое наслаждение

Кладем апельсиновые кусочки и перемешиваем.

Кекс Цитрусовое наслаждение

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовность кекса проверяю зубочисткой (если вынимаете ее сухой значит кекс готов).

Кекс Цитрусовое наслаждение

Вот кекс уже готов.

Кекс Цитрусовое наслаждение

Теперь аккуратно ножом его нужно отделить от стенок и перевернуть. Поливаем приготовленной лимонной глазурью (для приготовления глазури в стакан сахарной пудры выжимаем сок лимона и нагреваем на маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы получилась однородная масса).

Кекс Цитрусовое наслаждение

Остывший кекс нарезаем на кусочки и подаем к чаю.

Кекс Цитрусовое наслаждение


Метки:


Оставить комментарий