Главная > Выращивание овощей > Лук-шалот: посадка, уход

Лук-шалот: посадка, уход


Лук-шалот называют еще сорокозубка, кустовка. Это очень интересная разновидность репчатого лука, на который он похож, однако отличается сильным ветвлением.  Лук-шалот богат солями железа, калия, кальция, витаминами группы В, в зелени много витамина С, каротина. Благодаря своей скороспелости и лежкости лук пользуется большим спросом, особенно в летнее время. Он обладает менее острым вкусом  луковиц и нежнейшим вкусным пером, чем репчатый лук. Главное-перо долго не грубеет. Луковицы многозачатковые, морозостойкие, могут замерзать и оттаивать, сохраняя способность к отрастанию.

Посадка.

Лук-шалот — многолетнее растение. Размножают его луковицами, однако длительное вегетативное размножение приводит к уменьшению размера луковичек. Поэтому раз в три года посадки нужно обновлять посевом семян.

Шалот хорошо растет на легких, богатых перегноем почвах. Это очень раннеспелая культура, после посадки он быстро отрастает, через 25-30 дней зелень уже можно срезать, а сама луковица будет готова через 70-80 дней.

Луковицы бывают различной формы-от округлой до продолговатой, массой от 8 до 50 грамм.

Сажать весной шалот надо как можно раньше. Когда почва достаточно влажная и холодная (8-10 градусов тепла), происходит интенсивный рост корней, который опережает рост листьев. Если посадить позже, когда почва уже сухая и теплая, рост листьев будет опережать рост корней. Луковицы мельчают, плохо вызревают.

В первый год посадки семенами он даст небольшое гнездо из 4-5 мелких луковичек, часть которых отбираем для посадки на второй год. На следующий год сажаем луковичками и получаем крупные гнезда по 25-30 штук в каждом. В зависимости от типа почвы сажаем луковички на глубину 3 см. Сажаем в бороздки на расстоянии 8-10 см между луковичками, расстояние между бороздками  - 20 см.

Лук-шалот можно посадить и осенью, тогда зелень вы уже получите в апреле, а луковички в июне.

Уход.

Уход за шалотом такой же как и за репчатым луком. Это рыхление междурядий, прополки и поливы в засушливую погоду. Подкормки как и для репчатого.

Убирать лук начинают в конце июля-августе, когда у растений начинают отмирать листья. Гнезда лука извлекают из почвы, разбирают на луковицы и сушат на солнце. Хранят лук в сухих прохладных помещениях. Храниться может шалот более 10-12 месяцев и выглядит так, как будто его только сняли с грядки.

Луковицы и зелень шалота хорошо замораживать.


Метки:


Оставить комментарий