Главная > Кулинария > Суп с шампиньонами

Суп с шампиньонами


Для приготовления этого легкого супа нам потребуются:

Суп с шампиньонами

шампиньоны — 300 г;

плавленные сырки — 2 пачки;

фасоль консервированная — 1 банка;

картофель — 4-5 штук;

лук репчатый — 1 штука;

чеснок — 1 зубчик;

соль, перец по вкусу.

Приготовление.

Первым делом наливаем в кастрюлю 2,5 литра воды и ставим на плиту кипятить.

Пока вода закипает берем грибы и моем, откладываем 3 штуки, а остальные нарезаем пластинками. Кладем грибы в кипящую воду и варим 20 минут.

Суп с шампиньонами

После этого кладем в кастрюлю порезанный кубиками картофель и даем немного повариться.

Суп с шампиньонами

Теперь берем оставленные грибы, нарезаем пластинками, и режем мелко репчатый лук. В сковороде разогреваем 3 столовые ложки подсолнечного масла и выкладываем в нее грибы и лук. Все вместе обжариваем.

Суп с шампиньонамиПосле того как картофель немного поварился, выкладываем зажарку из грибов и лука в кастрюлю, и добавляем также фасоль (предварительно слив жидкость из банки).

Суп с шампиньонами

 

Варим до готовности картофеля. Добавляем соль и перец по вкусу.

Тем временем натираем на терке плавленные сырки и пропускаем через пресс (или мелко режем) зубчик чеснока.

Суп с шампиньонами

 

Когда картофель будет готов, добавляем сырки и чеснок и варим, постоянно помешивая на слабом огне, пока сыр полностью не раствориться.

Наш суп готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Суп с шампиньонами

 

 

 

 

 


Метки:


Оставить комментарий