Главная > Заготовки на зиму > Варенье из земляники садовой

Варенье из земляники садовой


Очень вкусное и очень ароматное получается варенье из земляники садовой. Пить чай с таким вареньем одно удовольствие. Для его приготовления нам нужны сами ягоды и сахарный песок. Ягоды для варенья я беру некрупные, плотные, с интенсивной окраской. Осторожно их перебираю, чтобы не помять, удаляю чашелистики и промываю холодной водой.

Варенье из земляники садовой

Далее, берем сахарный песок в пропорции 1:1, то есть на 1 кг ягод 1 кг сахарного песка, и высыпаем в кастрюлю. Туда же выкладываем ягоды и аккуратно деревянной лопаточкой перемешиваем.

Варенье из земляники садовой

Ждем пока ягоды не выделят сок. После чего хорошо перемешиваем от краев к центру, чтобы не повредить ягоды.Варенье из земляники садовой

Теперь ставим на огонь, не забывая помешивать. После того, как варенье закипит, убавляем огонь и варим в течении 20 минут, образовавшуюся пенку снимаем.

Варенье из земляники садовой

Даем варенью остыть и раскладываем в чистые, сухие банки и закрываем крышками.

Варенье из земляники садовой


Метки: ,


Оставить комментарий